CRU, Gand y croit aussi

Le troisième établissement CRU - le nouveau concept de Colruyt Group - ouvrira ses portes le 29 septembre à Gand. Après l’inauguration du premier CRU à Overijse et l’installation du marché du frais à Wijnegem en mai, CRU s’implante pour la première fois en centre-ville, plus précisément sur la place du Kouter. La recette originale a été conservée. Il s’agira néanmoins du plus grand marché du frais CRU à ce jour. Tous les métiers seront rassemblés dans un vaste espace ouvert.

CRU Gent ne serait rien sans les Gantois. Environ la moitié du personnel est originaire de la région. La plupart des effectifs ont fait leurs armes pendant quelques mois dans les autres marchés et se sont frottés à la réalité du terrain ces derniers jours : à la criée au poisson ou dans les étables à bétail. Une bière brassée en terres gantoises garnit également les rayons depuis l’ouverture du premier CRU. La CRU Pils vient de la Proefbrouwerij, à Lochristi. La brasserie a également servi ses premiers verres de dégustation de Speciaal Blond

Le (super)marché sera également doté d’un restaurant : « CUIT ». Là, pas de carte permanente, mais un tableau de suggestions ainsi qu’un comptoir inspirant rempli de produits frais de saison en provenance directe de CRU.