Bienvenue à Ruby Callebaut ! Un nouveau-né 100 % belge et 100% chocolat

Une première mondiale ? Un bébé prénommé à l’image de la plus grande innovation de l'industrie du chocolat de ces 80 dernières années, et portant le nom de famille de la marque de chocolat belge Callebaut.

Ruby Callebaut est née le 2 octobre 2019, mesurait 36 cm et ne pesait que 1,2 kg à la naissance. Il s’agit du premier enfant de Dieter Callebaut et Stefanie Van Reybrouck. Rien ne laissait présager que Ruby entrerait dans l’histoire du chocolat aussi rapidement. En effet, la petite Ruby est née 12 semaines avant terme. Les premières semaines de son existence ont donc été consacrées à la santé de l’enfant. Elle séjourne actuellement au service de néonatologie de l'AZ Sint-Jan à Bruges et a déjà bien grandi ! À l’heure actuelle, elle pèse 2,5 kg et pourra bientôt rentrer chez elle pour la toute première fois.

Sa maison se trouve à Blankenberge sur la côte belge. Sa mère, Stefanie, occupe un poste administratif dans une banque et son père Dieter est ingénieur en sécurité pour une entreprise de fenêtres. Est-ce une coïncidence que le nom de famille de Dieter soit Callebaut ? « Ma famille est originaire de la région de Dendermonde. Nous savons que l'usine de Wieze n'est pas loin, il y a donc certainement un lien avec la marque de chocolat Callebaut », explique Dieter. Néanmoins, le couple n'a jamais eu l'intention de donner à son nouveau bébé le nom de l'innovation chocolatée. Stefanie raconte : « J'ai toujours aimé le prénom Ruby, donc quand j'ai su que j'attendais un bébé, le choix s'est fait rapidement. Ce n'est que lors de notre arrivée à l’hôpital qu'une infirmière nous a dit que c'était le nom de la dernière innovation de Callebaut ».

« La tante de Ruby nous a envoyé un message via les médias sociaux. Elle nous a demandé si nous pouvions faire une surprise en envoyant un petit cadeau ou en annonçant la naissance de Ruby. Mais, comme d’habitude, nous sommes allés un peu plus loin. Lundi dernier, nous sommes allés voir la petite Ruby à l'hôpital avec notre chef et directeur créatif global, Davide Comaschi. Il a réalisé en son honneur une pièce-montée à partir de chocolat 100% Ruby. Nous leur avons aussi fait goûter notre délicieux chocolat, tout en prenant soin de leur expliquer ce qui le rend si unique », explique Frederic Janssens, Global Brand Manager chez Callebaut. « La famille Callebaut a été agréablement surprise et nous sommes très heureux d'accueillir Ruby Callebaut dans la riche histoire de notre marque. Sa photo sera à jamais exposée sur le ‘Wall of Fame’ de notre Chocolate Academy à Wieze, afin que nos visiteurs et étudiants puissent l'admirer ».

L'avenir s'annonce prometteur pour la petite Ruby Callebaut. Et, si Stefanie et Dieter décide un jour d’avoir un autre enfant, ils pourront toujours s’inspirer de l’illustre fondateur de la marque iconique de chocolat, Octaaf Callebaut.

La vidéo a été développée en interne chez Callebaut, avec l'aide de leur partenaire Arendsoog.