Rombouts cherche le meilleur junior barista du pays

Le 11 mars aura lieu la onzième édition du concours du Belgian Junior Coffee Ambassador, le concours de Rombouts, dans lequel 18 étudiants de dernière année des collèges de notre pays (et des Pays-Bas) se disputent le titre de "meilleur barista junior de Belgique". Avec ce concours, Rombouts veut souligner l'importance d'une solide formation de barista. Après tout, l'expérience du café joue un rôle de plus en plus important dans l'industrie hôtelière et dans les foyers.

Les jeunes participants se verront présenter les tests de barista suivants : Cup tasting - Meilleur espresso - Meilleur cappuccino - Slow coffee. Les étudiants viennent des écoles hôtelières participantes suivantes :

SIMA Aarschot, Hotelschool Aat, COOVI Anderlecht, PIVA Antwerpen, Spermalie Brugge, Ter Groene Poorte Brugge, Notre-Dame Fleurus, Hotelschool Hasselt, Hotelschool Herk-De-Stad, Spijker Hoogstraten, Ter Duinen Koksijde, VTI Leuven, Hors-Château Luik, EHPN Namen, Hotelschool Saint-Ghislain, Hotelschool Spa, Hotelschool Turnhout et Summa College Eindhoven (Pays-Bas).

Le meilleur junior barista de Belgique, choisi par un jury professionnel composé de champions nationaux dans leur spécialité de café, remportera un voyage au Brésil, le pays du café par excellence.