Simone heeft dorst. En u?

Half augustus, de Wetstraat lijkt verlaten, onze economie draait op een lager tempo, België lijkt wel in vakantiemodus. Dit is zonder Simone gerekend. Simone is en blijft actief, creatief, fit en gezond. Simone a Soif! is een nieuw biologisch-artisanaal én Belgisch drankje, dat claimt uniek te zijn: een hydrolade. Een 100% natuurlijk en biologisch drankje op basis van water, dampen van planten (hydrolaat genaamd) en lokaal gekweekte en geoogste groenten en fruit: "Geen toegevoegde suikers, aspartaam of andere zoetstoffen. Ook geen natuurlijke aroma’s, conserveringsmiddelen, additieven of kleurstoffen, iets wat ons uniek maakt in tegenstelling tot de meerderheid van de andere limonades op de markt. Verwacht geen sap (dik en gesuikerd), Simone a Soif! is namelijk subtiel als een infusie met al het goede van de natuur en zonder het schadelijke van suikers."

Simone a soif! zegt de enige onderneming te zijn die hydrolaten gebruikt in de samenstelling van haar dranken. Deze hydrolaten worden verkregen tijdens de distillatie van aromatische planten na scheiding van de etherische olie. Etherische oliën worden meer en meer gebruikt maar hydrolaten blijven weinig gekend. Tot vandaag voornamelijk gebruikt in cosmetica, openen hydrolaten een nieuw spectrum van innovatie aan het kruispunt tussen de culinaire- en parfumerie wereld. Hun kenmerken zijn complementair met die van de etherische oliën en bevatten de levenskracht van de plant. Strobloem is onder anderen aanbevolen om de bloedbaan te verbeteren. Verovert deze Belgische 'uitvinding' de wereld?