LU en Côte d’Or smelten samen in een Luikse wafel

Koekjesmaker LU en chocolademerk Côte d’Or lanceren samen de LU Luikse wafels. Een ode aan de Belgische klassieker bij uitstek, en dat in twee varianten: een LU Luikse wafel natuur en eentje met een laag intense Côte d’Or chocolade met 70% cacao. Beide wafels zijn made in Belgium.

Volgens de legende werd de Luikse wafel midden 1700 uitgevonden in België door de kok van de Prins-bisschop van Luik. Hij wilde eigenlijk een gebakje met parelsuiker maken. Na wat experimenteren bleek het resultaat erg geslaagd. De befaamde dikke, vierkante, karamelkleurige koek met suikerkristallen werd enorm gesmaakt. Sindsdien behoort deze lekkernij tot het Belgische erfgoed en werd het de ‘Luikse wafel’ gedoopt. LU heeft Belgische roots, dankzij Parein en De Beukelaer, die chocolade en koekjes in de 19de eeuw in Antwerpen produceerde. De Beukelaer fusioneerde in de jaren ‘60 met Parein en werd later onderdeel van het LU merk. Tot op heden had LU nog geen wafel in haar assortiment, dus ging het op zoek naar het perfecte recept voor een op-en-top Belgische Luikse wafel.