❤️ Taittinger viert Valentijn met bubbels

Ter gelegenheid van Valentijnsdag pakt Taittinger uit met een Prestige Rosé. Naast zijn glinsterende roze kleur bevat deze fles fijne bubbels en komen er tonen vrij van wilde fruiten zoals framboos, zwarte bes en kers. De ideale champagne voor een romantische avond?

Om van de champagne te genieten geeft het Huis Taittinger een paar praktische tips:

- Ten eerste, het bewaren. Een donkere ruimte, zoals een kelder, bij ongeveer 10°C, is de ideale plaats om de champagne te bewaren. De flessen moeten op een vast rek worden bewaard om trillingen te voorkomen, die de moleculen van de wijn aantasten.

- Dan komt het moment van het proeven! Champagne wordt het best geserveerd tussen 8 en 10°C, in tulpvormige glazen. Als de champagne te koud is, heeft hij een verdovend effect op de smaakpapillen en wordt het aromapalet beperkt. Boven de 10°C wordt de champagne echter ervaren als te ‘zwaar’ en minder sprankelend. Om een champagne zo goed mogelijk te verfrissen is het aangeraden de fles een half uur onder te dompelen in een emmer met water en ijs erin. Een andere effectieve manier is om de fles 4 uur lang horizontaal helemaal onderaan in de koelkast te leggen.

- Ten slotte, om een reeds geopende fles te bewaren zonder de smaak te verliezen en of veranderen, is het noodzakelijk om twee belangrijke punten te respecteren: de bewaring op een koele, donkere plaats, zonder temperatuurschommelingen en een hermetische afsluiting van de fles. De champagne kan dan zonder probleem enkele uren bewaard worden.