Edouard Vermeulen geeft Neuhaus nieuw jasje

Edouard Vermeulen, de ontwerper achter het Brusselse couturehuis Natan, hult een selectie Neuhaus-pralines in een feestelijk jasje. Verenigd door hun liefde voor Belgisch vakmanschap, stelden Natan en Neuhaus een prachtige geschenkdoos met de hand gemaakte Irrésistibles pralines samen die vanaf vandaag 16 oktober in de boetieks ligt.

Voor de Wereldtentoonstelling in Brussel in 1958 creëerde Neuhaus de Caprice en de Tentation, twee driehoekige pralines bestaande uit een geplooid nougatinekoekje met verse room of ganache en pure- of melkchocolade. Het duo groeide uit tot ware iconen en werd jaren later met drie andere driehoekige nougatinepralines verenigd in de ‘Irrésistibles’-collectie. Het is de Caprice waarmee Edouard Vermeulen in zijn kindertijd elke maaltijd bij zijn grootouders in schoonheid afsloot. Het verbaast dan ook niet dat de geschenkdoos die hij voor Neuhaus samenstelde, gevuld is met 17 Irrésistibles-pralines, met een glansrol voor de Caprice. De lekkernij met verse room, vanille uit Madagaskar en pure chocolade is "meer dan een praline, het is een volwaardig dessert" aldus Edouard Vermeulen.

Edouard Vermeulen is interieurarchitect van opleiding en staat sinds 1983 aan het hoofd van het Brusselse couturehuis Natan. Zijn creaties laten zich het best omschrijven als elegant doch comfortabel met veel pure lijnen en een focus op kwaliteit. Het ontwerp van de geschenkdoos voor Neuhaus ligt geheel in deze lijn: de doos is puur en stijlvol wit met details in goud en zwart, waaronder een elegante grote strik. "Ik associeer Neuhaus met een dierbaar familieritueel omdat er steeds een doosje pralines bij mijn grootouders op tafel stond. Voor mij is de Natan geschenkdoos dan ook het perfecte eindejaarsgeschenk," zegt Edouard Vermeulen

Terzijde: wie maar niet genoeg kan krijgen van de magie tussen Neuhaus en Natan, kan een tripje Brussel inplannen. Begin dit jaar ontwierp Edouard Vermeulen een jurk in tule, bedekt met meer dan vijfhonderd veren in Neuhaus-chocolade die werd getoond op Salon du Chocolat begin februari in Brussel. De chocoladejurk is momenteel te zien in de Koninginnegalerij in Brussel. Een extra exemplaar kan je bewonderen op Brussels Airport.