Tout Bien-oprichters lanceren frituurketen La Patate

YouTube-fenomeen Average Rob (Robert Van Impe) lanceert een nieuw frituurconcept La Patate samen met serie-ondernemers Gilles Mattelin en Jorn Vanysacker, investeringsfonds Green Park Investment Partners en hospitality groep MTM. Met La Patate wil Van Impe de klassieke Belgische frietbarak terugbrengen naar toplocaties in het hart van de stad.

Op vrijdag 8 mei wordt de eerste La Patate frituur geopend aan De Keyserlei in Antwerpen, naast het Centraal Station: "Geen ingewikkelde menukaart, geen toeters en bellen. Gewoon een goeie friet, in een herkenbare barak."

Geteste klassiekers

Op het menu bij La Patate: friet gebakken in ossenvet, zelfgemaakt stoofvlees en balletjes in tomatensaus op eigen recept, uitgebreid getest door vijf verschillende smaakpanels. Daarnaast ook vol-au-vent, het favoriete recept van Rob, en alle klassieke snacks die je in een frituur verwacht, dankzij samenwerkingen met merken als Mora en Vanreusel. Geen tomaat op de burger, geen spaghetti op de kaart. Puur de identiteit van de Belgische frietkotcultuur.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Average Rob (@averagerob)

From Belgium, with fries

Naast de eerste vestiging in Antwerpen moeten in 2026 nog minstens twee extra locaties volgen. Het team onder leiding van general manager Eline Biesmans kan rekenen op de steun van investeringsfonds Green Park Investment Partners en hospitality groep MTM, met tien horecazaken in Gent. Ook serie-ondernemers Gilles Mattelin en Jorn Vanysacker stappen opnieuw in, met wie Average Rob het biermerk Tout Bien Pils heeft gelanceerd.

"Net zoals de pizza van Italië is en de sushi van Japan, is de friet van ons," zegt Gilles Mattelin, medeoprichter van La Patate. "De Belgische friet is sinds 2014 immaterieel cultureel erfgoed, en daar zijn wij trots op. Ondanks dat het één van de meest herkenbare stukken Belgische identiteit is, verdwijnt het authentieke frietkot steeds meer uit het stadscentrum. Dat is een groot gemis. Met La Patate willen we de echte Belgische friet terugbrengen naar de plekken waar ze thuishoort. Binnen vier jaar willen we minstens 20 filialen openen, op triple A-locaties in België. Daarna gaan we internationaal. Wij brengen onze frietcultuur naar de wereld. Onder het motto: From Belgium, with fries."